Solicite chimichurri.
Linguiça Campeira (do Alegrete)
Linguiça mista com queijo e rúcula
(serve 3 pessoas)
Linguicinha Suína
Feita de pernil suíno íntegro, levemente apimentado.
Linguicinha de Cordeiro
Para os apreciadores da carne de cordeiro nobre.
Matambrito
Equilíbrio perfeito entre a suculência da carne e a caramelização da gordurinha assada, sabor inigualável.
Espetada de Coraçãozinho Crocante
Picadão Parrilero
Entrecôte ou picanha, linguicinha suina, coração, queijo coalho, batata frita
Provoleta com Salsa Criolla
Aquele gostinho do queijo provolone defumado grelhado, combinado com o frescor da salsa criolla uruguaia.
Legumes parrilleros
Uma seleção irresistível de abobrinha, berinjela, cenoura, cebola, cogumelos e pimentões tricolores, grelhados na parrilla para realçar todo o sabor e a suculência dos ingredientes.
Maionese de batata
Maionese caseira com o tempero da casa.
Aipim na chapa com queijo
Daquele bem amarelinho, que derrete na boca e com cobertura de creme de queijo fundido.
Gramajo
Um clássico da cozinha uruguaia, leva batata assadas, cebola roxa, cogumelo paris, queijo, bacon e ovo. Finalizado na brasa. Serve até duas pessoas
Pão de alho
Todas as carnes finalizadas com flor de sal defumada. Acompanham farofa da casa. Solicite chimichurri.
Assado Leiteria
(serve de 3 à 4 pessoas) 4 Cortes: Assado de tiras, costela suína, entrañas e linguicinha suína.
Assado Leiteria premium
Quatro cortes: picanha, entrecôte, linguicinha suína, costelinha de porco. Acompanha arroz e maionese. Serve 4 pessoas.
Prime Rib
"Costela de primeira". Ele é serrado na transversal, seguindo o sentido dos ossos da costela. É um corte de muita qualidade retirado entre a sexta e a décima segunda vértebra.
Acompanha manteiga de garrafa.
Tempo de preparo: de 25 a 30 min
Picanha 200 dias Las Piedras Feedlot
(serve até 2 pessoas) Com 200 dias de confinamento, vai derreter na sua boca. Acompanha manteiga de garrafa.
Picanha
Entrecôte
Entrecôte à cavalo
Entrecôte angus na parrilla. Aquele sabor e aroma único da carne feita na brasa. Finalizado com ovo
frito e cebola refogada. Acompanha arroz, batata frita e salada do dia. Serve 2 pessoas.
Assado de tiras
Entraña
Costelinha suína
Frango Parrillero Fit
Filé de peito de frango grelhado na brasa com nossa chapinha parrillera.
Solicite chimichurri.
Involtine de filé com bacon, batata baby e creme de queijo fundido
*Sem acompanhamento
Entrecôte em cubos com pimentões coloridos e cebola
*Escolha seu acompanhamento
Filé com queijo coalho
*Escolha seu acompanhamento
Salmão na manteiga com alho-poró
*Escolha seu acompanhamento
