Sequência de carnes nobres ( Terça a Sexta)
Entrada (servida na mesa):
• Polenta frita
• Mix de salada
• Maionese caseira
Cortes de Carne (rodízio):
• Assado de tira
• Entrecôte
• Maminha
• Filé suíno
• Galeto marinado
Acompanhamentos (rodízio):
• Linguiça com queijo e rúcula
• Pão com alho
• Aipim gratinado
• Legumes na parrilla
Sequência de carnes nobres ( Sábado a Domingo)
Entrada (servida na mesa):
• Polenta frita
• Mix de salada
• Maionese caseira
Cortes de Carne (rodízio):
• Assado de tira
• Entrecôte
• Maminha
• Filé suíno
• Galeto marinado
Acompanhamentos (rodízio):
• Linguiça com queijo e rúcula
• Pão com alho
• Aipim gratinado
• Legumes na parrilla
A partir das 18h.
Terça a Sexta R$98,00 por pessoa.
Sábado a Domingo R$ 119,00 por pessoa
Solicite chimichurri.
Linguiça Campeira (do Alegrete)
Linguiça mista com queijo e rúcula
(serve 3 pessoas)
Linguicinha Suína
Feita de pernil suíno íntegro, levemente apimentado.
Linguicinha de Cordeiro
Para os apreciadores da carne de cordeiro nobre.
Matambrito
Equilíbrio perfeito entre a suculência da carne e a caramelização da gordurinha assada, sabor inigualável.
Espetada de Coraçãozinho Crocante
Provoleta com Salsa Criolla
Aquele gostinho do queijo provolone defumado grelhado, combinado com o frescor da salsa criolla uruguaia.
Legumes parrilleros
Uma seleção irresistível de abobrinha, berinjela, cenoura, cebola, cogumelos e pimentões tricolores, grelhados na parrilla para realçar todo o sabor e a suculência dos ingredientes.
Maionese de batata
Maionese caseira com o tempero da casa.
Aipim na chapa com queijo
Daquele bem amarelinho, que derrete na boca e com cobertura de creme de queijo fundido.
Gramajo
Um clássico da cozinha uruguaia, leva batata assadas, cebola roxa, cogumelo paris, queijo, bacon e ovo. Finalizado na brasa. Serve até duas pessoas
Pão de alho
Todas as carnes finalizadas com flor de sal defumada. Acompanham farofa da casa. Solicite chimichurri.
Assado Leiteria
(serve de 3 à 4 pessoas) 4 Cortes: Assado de tiras, costela suína, entrañas e linguicinha suína.
Assado Leiteria premium
(serve de 3 à 4 pessoas) 4 cortes : Picanha 200 dias las piedras, entrecôte, costela suína e linguicinha suína. Acompanha arroz e maionese.
Prime Rib
"Costela de primeira". Ele é serrado na transversal, seguindo o sentido dos ossos da costela. É um corte de muita qualidade retirado entre a sexta e a décima segunda vértebra.
Acompanha manteiga de garrafa.
Tempo de preparo: de 25 a 30 min
Picanha 200 dias Las Piedras Feedlot
(serve até 2 pessoas) Com 200 dias de confinamento, vai derreter na sua boca. Acompanha manteiga de garrafa.
Picanha Las Piedras
Entrecôte
Entrecôte à cavalo
Entrecôte angus na parrilla. Aquele sabor e aroma único da carne feita na brasa. Finalizado com ovo
frito e cebola refogada. Acompanha arroz, batata frita e salada do dia. Serve 2 pessoas.
Assado de tiras
Entraña
Costelinha suína
Frango Parrillero Fit
Filé de peito de frango grelhado na brasa com nossa chapinha parrillera.
Solicite chimichurri.
Involtine de filé com bacon, batata baby e creme de queijo fundido
*Sem acompanhamento
Entrecôte em cubos com pimentões coloridos e cebola
*Escolha seu acompanhamento
Filé com queijo coalho
*Escolha seu acompanhamento
Salmão na manteiga com alho-poró
*Escolha seu acompanhamento
