Batata Frita (palito ou rústica)
Acompanha maionese caseira e lemon pepper.
Brusqueta de Cogumelos com Alho-Poró
Bruschetta de file com queijo Brie
6 unidades
Croqueta de Carne de Panela Defumada
Deliciosa entradinha! Croqueta de carne de panela em cocção lenta, desfiada e levemente defumada.
Milanesa à caprese
Filé a milanesa servido a xadrez, finalizado com folhas de manjericão, tomate cereja e cubos de burrata fresca.
Salada Caesar vegetariana
Mix de folhas coberto com molho caesar da casa e croutons.
Salada Caesar da casa
Mix de folhas coberto com molho caesar da casa, acompanha croutons e finalizado com parmesão.
Salada Caesar com iscas de frango
Iscas de frango, mix de folhas coberto com molho caesar da casa e croutons.
Salada Caesar com iscas de filé
Iscas de filé, mix de folhas coberto com molho caesar da casa e croutons.
Salada Caesar de camarão
Camarão, mix de folhas coberto com molho caesar da casa e croutons.
Filé Trufado
Medalhões de filé grelhados servidos sobre risoto de queijo meia-cura trufado, coberto por molho de redução de Malbec.
Filé às natas
Prato clássico dos almoços em família, com aquele toque especial da Leiteria 639. Filé platê empanado em
farinha panko, finalizado com delicioso molho às natas. Acompanha arroz, batata frita e salada do dia.
Serve 2 pessoas.
Salmão Fit
Filé de salmão grelhado, sobre cama de legumes salteados, acompanhado de mix de folhas verdes com molho caesar da casa, finalizado com queijo parmesão ralado e croutons.
Saint Peter fit
Saint Peter grelhado, sobre cama de legumes salteados, acompanhado de mix de folhas verdes com salada caesar da casa, finalizado com queijo parmesāo ralado e croutons.
Risoto de camarão e queijo coalho
Clássico risoto de camarão, na nossa versão Leiteria 639. Arroz arbóreo, alho-poró, tomate confit, camarão
grelhado, um toque do molho sugo caseiro e cubos de queijo coalho grelhado.
Risoto De Cordeiro 639
Paleta de Cordeiro assada lentamente e desfiada, glaceada com vinho tinto, molho ferrugem e alho poró refogado. Finalizado com Crispy de Cebola e farofa de hortelã refrescante.
Risoto de Cogumelo
(serve 2 pessoas) Cogumelo Paris e alho-poró
Risoto de cogumelo
Risoto de cogumelos salteados paris e alho-poró.
Carreteiro Campeiro
(serve 2 pessoas) Cubos de entrecôte e linguiça toscana, finalizado com nosso molho sugo e salsa fresca. Acompanha ovos e pães tostados.
Fettuccine 4 queijos
Fettuccine quatro queijos é uma deliciosa massa italiana servida com um molho cremoso e irresistível, combinando quatro queijos distintos. Parmesão, Gorgonzola, Mussarela e Provolone.
Fettuccine 4 Queijos e Escalopes de Filé
(serve 2 pessoas)
À La Minuta de Entrecôte
Arroz, feijão, batata frita e ovo.
À La Minuta de Frango
Arroz, batata frita e ovo frito.
Fettuccine na manteiga
Iscas de filé grelhados. Acompanha fettuccine na manteiga.
Filé com fritas
Iscas de filé grelhados. Acompanha arroz branco e fritas.
Pão com Ovo
Pão de milho tostado com manteiga. Acompanhado de ovos mexidos cremosos.
Omelete da Casa
Com queijo colonial, tomate e peito de frango defumado. Acompanha bacon e mini salada.
Omelete de cogumelo
Para uma refeição leve e saborosa sugerimos nosso omelete, recheado de cogumelos salteados em molho inglês, tomates em brunoise e queijo colonial. Acompanha mix de folhas verdes, cobertas com gergelim, tomates cereja, croutons crocantes e um delicioso molho de mostarda e mel para uma explosão de sabores.
Acompanha batata palito frita e molho da casa
Barbecue Burguer
Pão brioche, barbecue, picles de pepino, maionese defumada, hamburguer de costela 200g, queijo cheddar clássico, alface americana e tomate.
Burger Bacon
Pão brioche, maionese defumada, hamburguer de costela 200gr, queijo cheddar clássico, bacon em tiras e farofa de bacon
Blue Cheese Burger
Blue Cheese Burger
Pão brioche, maionese defumada, hambúrguer de costela 200gr, creme de gorgonzola, cebola caramelizada e rúcula fresca.
Porção de Feijão
Porção de Arroz
Ovo
